提起琵琶湖，大家自然会联想到鲫鱼寿司，先人们坚守鲫鱼寿司的秘方和传统口味，传承至今已有210余年，为了能够一直奉上最正宗的美味，目前由第六代传人治右卫门专注口味研究，腌制食材。您可在老字号鲫鱼寿司店“鱼治”的日式餐厅“湖里庵”，享用“鲫鱼寿司怀石”等各式鲫鱼寿司。

信乐朝宫产绿茶“朝宫茶”，作为日本五大名茶之一而闻名。山本园是明治3年（1870年）开始制作朝宫茶的老字号店铺，在其直营的咖啡馆，您可享用优质朝宫茶、以及用茶制作的各式甜品。敬请在此欣赏着大自然美景，度过悠闲一刻。

甲贺市承办“忍者故里甲贺田舍体验”（寄宿）活动，通过教育旅行（修学旅行及野外活动），让初高中学生体验原汁原味的农村生活。欢迎随时垂询。

这是一家可纵览琵琶湖的山顶咖啡餐厅。您可品尝签约农户直供新鲜蔬菜、天然酵母面包等有益身体的自然风味料理。此外，商店还出售全部用日本产小麦粉和盐、水、天然酵母烤制的面包，使用蓝莓和时令水果手工制作的果酱，以及蓝莓苗、香草苗。

探究信乐的历史，可追溯至古时名为紫香乐宫的都城所在大雅之地，这里自古适宜连通各地，因而可获得山珍海味之丰富食材。本店利用该“地利”条件，提供各式时令美味。

工房chou-chou利用琵琶湖周围6家当地酿酒坊的酒糟，创作出各式糕点。除了“湖国鲜芝士蛋糕”，本店还出售酒糟及本店限量糕点等。

该日式酒馆1楼是无座立饮区，2楼设有座席。（2楼用餐时每人收取300日元座位费。）提供炸串、串烧、酒肴及20多种日本酒。

芋平金锷饼在3种红薯馅上蘸糯米粉等佐料，逐一用锅精心烤制而成。店内可观看制作过程，汇聚了来长浜观光的四方游客。

正宗手擀荞麦面不使用任何添加剂，由伊吹山麓灵水精心制成。向您推荐用伊吹特产伊吹萝卜制作的“萝卜泥荞麦面”。此外，还销售用伊吹产荞麦粉与辅料制作的糕点。

在长浜浪漫啤酒公司，可试饮酿造厂酿制的正宗生啤。专注原料的100%麦芽啤酒“长浜爱尔”曾荣获金奖。此外，还提供以使用当地食材烹制的料理为主的各种适合搭配啤酒的菜品。