비와코 호수라면 먼저 붕어초밥을 떠올리는 분들이 많습니다.

전국 5대 명차 중의 하나로 유명한 시가라키 아사미야산 녹차 ‘아사미야차’.

고카시에서는 교육여행(수학여행이나 체험학습)의 일환으로 중학생 또는 고등학생이 있는 그대로의 농촌 생활을 체험하는 ‘닌자의 마을 고카에서의 시골 체험'(홈스테이) 참가자를 모집하고 있습니다.

비와코 호수를 한눈에 내려다 보는 산 속의 레스토랑ㆍ카페입니다.

오랜 역사를 자랑하는 시가라키 지역은 과거에 시가라키노미야라는 도읍이 있었던 풍치가 있는 곳으로, 옛날부터 각 지역을 이어주는 교통의 요지로 산과 바다, 호수와 시골의 맛있는 식재료가 모여드는 곳이었습니다.

공방 chou-chou에서는 비와코 호수 주변에서 술을 빚고 있는 6곳의 양조장에서 나오는 지게미를 사용하여 다양한 과자를 만들고 있습니다.

가와시마 주조는 창업 이래 140여년 동안 마시는 사람의 건강을 생각하고, 진품의 맛을 추구하며 술빚기의 한길을 걸어온 양조장입니다.

1층은 서서 마시고, 2층은 앉아서 마시는 선술집입니다(2층 좌석을 이용하실 경우 1인당 300엔의 좌석료를 받습니다).

이모헤이 긴쓰바는 3종류의 고구마 소에 찹쌀가루 등의 양념을 묻혀 가마 위에서 하나 하나 정성껏 구워서 만듭니다.

첨가물을 일절 사용하지 않고 이부키 산록의 영험한 물로 정성을 담아 뽑아낸 본격적인 메밀국수입니다.