Kawashima Shuzo est une brasserie forte de plus de 140 ans d’histoire, qui s’efforce de toujours prendre en compte la santé de ses consommateurs et de proposer des saveurs authentiques.

Un bar de style japonais avec des tables debout au 1er étage et un espace assis au 2e.

Les kintsuba d’Imohei (pâte de haricots rouges enveloppée dans une pâte à base de farine de blé) sont soigneusement cuits à partir de trois types de pâte de patate douce et de farine de riz gluant.

Nouilles soba authentiques, préparées avec soin et amour à partir des eaux au pied du mont Ibukiyama et sans aucun additif.

Au Nagahama Roman Beer, vous pourrez déguster une bière pression authentique brassée sur place.

Menya Kotetu est un restaurant réputé auprès des amateurs de ramen dans la région du Kansai.

L’un des plats populaires de ce restaurant sont les nouilles maison épaisses et juteuses dans un bouillon d’os de poulet et de porc.

Un restaurant de ramen à l’atmosphère ouverte, élégante et décontractée, où les femmes peuvent se rendre sans aucune hésitation.

Brasserie historique de Shiga avec 450 ans d’histoire, elle brasse et vend du saké local.

À Katsuno, charmante ville-château de la ville de Takashima, des bâtiments historiques sont encore visibles aujourd’hui.