池原蕎麥麵道場位於群山環繞的山腳村落，擁有來自余吳湖的清澈水源，自然景觀十分豐富。

蕎麥麵製作體驗的指導老師與工作人員，皆為當地 60 歲以上的居民，整體氛圍就像在家中一般溫馨放鬆。在湖北地區豐饒的自然景色之中，一邊與在地居民親切交流，一邊體驗親手製作蕎麥麵，是能夠深入接觸日本真實文化的難得機會。

此外，體驗場所是一棟擁有百年以上歷史的傳統民宅，彷彿讓人穿越時空，回到過去的日本鄉村生活。

當然，現場也可以品嚐自己親手切製的新鮮蕎麥麵。（需另付 500 日圓）

■ 蕎麥麵製作體驗 ■
平日　10:00－16:00（需於 3 天前預約）
週六・週日・國定假日　10:00－15:00（需預約）

http://tw.biwako-visitors.jp/spot/detail/290

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