伊崎棹飛潛水是一項每年於8月1日在伊崎寺舉行的佛教儀式。伊崎寺位於 JR 近江八幡站以北約 9.2 公里處。
一根長約 13 公尺、粗大的方形木棹，與琵琶湖湖面平行伸出，位置約高出水面 7 公尺。
儀式當天，寺內年輕修行僧會從木棹末端毫不猶豫地跳入湖中，或倒掛在木棹上設置的金屬圓環後放手落水，場面十分震撼。
據說這項修行可追溯至約 1100 年前，當時在此修行的僧人勤隆大師，為向湖上的漁民募化，會將缽拋入湖中，隨後再縱身跳入水中取回。

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