主题公告 滋贺的日式点心
为您介绍几款在滋贺世代相传、深受喜爱的日式传统和果子,
不仅风味独特,也非常适合作为伴手礼。
■ Watayo(和多与)
和多与的“丁稚羊羹”是近江八幡的名产,以红豆馅、寒天和砂糖制成,口感厚实浓郁,与以商业闻名的近江商人文化有着深厚渊源。此外,使用滋贺产近江米制作的外郎麻糬(以米粉和砂糖蒸制的点心),因其恰到好处的黏糯口感而备受好评。
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■ 姥饼 本店
姥饼是滋贺具有代表性的地方和果子之一,采用传承 400 多年的传统工艺制作而成。使用草津产大米制作的麻糬,包裹着甜度柔和的红豆馅,表面再以白豆馅和山药装饰,呈现出朴素而典雅的日式风味。
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■ 三井寺力饼本家
三井寺力饼自 1869 年创立以来,一直坚持以传统方法制作米制和果子,如今已成为滋贺最具代表性的名点之一。将麻糬串起后,淋上店家特制的甜酱与黄豆粉,这份独特滋味只有在这里才能品尝得到。
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