Ota Shuzo a été fondée par les ancêtres du samouraï et stratège militaire du XVe siècle, Sukenaga Ota. Lorsque Sukenaga Ota est devenu moine bouddhiste, il a adopté le nom bouddhiste Dokan. L’actuelle famille Ota peut retracer sa lignée jusqu’à ce samouraï devenu moine bouddhiste.

On dit que les ancêtres de Dokan ont créé cette brasserie de saké après la fin de l’ancien système féodal, afin de tirer parti du riz Omi de haute qualité récolté dans leurs nombreux rizières.
La brasserie Ota Shuzo produit actuellement du Junmai Daiginjo, un saké de niveau A bénéficiant de désignations spéciales définies par le gouvernement japonais, et nommé « Dokan » en hommage à leur illustre ancêtre.
La brasserie Ota Shuzo propose « Dokan », présenté dans un magnifique coffret en bois, ce qui en fait un cadeau idéal pour une occasion spéciale.
Le prix est de 2 100 yens pour 720 ml et de 5 500 yens pour 1 800 ml. Taxes et frais d’expédition non inclus.

La brasserie Ota Shuzo propose une expédition internationale. Pour plus de détails, veuillez les contacter par e-mail en utilisant le modèle suivant.

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