来到滋贺旅行，千万不要错过当地极具特色的美味佳肴！

【鲋寿司】
鲋寿司是滋贺拥有一千多年历史的传统保存食品，并被滋贺县登记为无形民俗文化财。将盐渍鲫鱼与米饭一同腌制，经过长时间自然发酵，散发出类似发酵豆类或奶酪般的独特香气。

【鸭肉料理】
冬季来临时，许多野鸭会飞抵琵琶湖栖息，因此可品尝到以鸭肉为主的火锅料理，搭配豆腐、洋葱及多种蔬菜。为了抵御寒冷，鸭肉脂肪丰富，口感紧实，并带有浓郁甘甜的油脂风味。

【近江牛】
滋贺拥有优越的自然环境与充沛水源，在此长期饲养的日本黑毛和牛被称为“近江牛”。其特点是油花分布细腻均匀，肉质香气温润、口感柔嫩，入口即化，令人赞叹不已。
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餐厅信息：
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