伊崎棹飞潜水是一项每年8月1日在伊崎寺举行的佛教仪式。伊崎寺位于 JR 近江八幡站以北约9.2公里处。
一根长约13米的粗大方形木棹，与琵琶湖湖面平行伸出，位置约高出水面7米。
仪式当天，寺内的年轻修行僧会从木棹末端勇敢跳入湖中，或倒挂在木棹上设置的金属圆环后松手落水，场面十分震撼。
据说该修行起源于约1100年前，在此修行的勤隆大师曾将钵抛入湖中向渔民募化，随后再跳入水中取回。

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