La culture de l’eau développée autour du lac Biwa, le plus grand lac du Japon, s’est associée à la réputation de longue date de Shiga en tant que région productrice de riz pour établir une large gamme de sakés locaux délicieux ! Pourquoi ne pas faire le tour de quelques brasseries et comparer différents types de saké par vous-même ?

Fujii Honke
Une brasserie qui existe depuis la période Edo et qui propose même des visites gratuites. (Réservation requise)
URL : https://www.fujiihonke.jp/index.html
Adresse : 793 Nagano, Aisho Town, Echigun, Shiga, 529-1303
TÉL : +81-749-42-2080 info@fujiihonke.jp

Fujii Honke

Mifuku Shuzo
Une brasserie avec 100 ans d’histoire. Leurs visites et séances de dégustation de saké sont particulièrement appréciées.
URL : https://mifuku.co.jp/
Adresse : 3-2 Minakuchicho Nishihayashiguchi, Koka, Shiga, 528-0025
TÉL : +81-748-62-1113 info@mifuku.co.jp

Kawashima Shuzo
Une brasserie située à Kabata, une ville connue pour la beauté de son eau. La visite comprend une vidéo avec des explications en anglais.
URL : https://www.sake-kawashima.co.jp/
Adresse : 83 Asahi, Shin Asahi-cho, Takashima City, Shiga, 520-1501
TÉL : +81-740-25-2202 info@matsu87.jp

Brasserie Kawashima Shuzo

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